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| 書名 | 食品加工学 食品・栄養科学シリーズ |
|---|---|
| 著者名 | 森孝夫 編 |
| 書名よみ | ｼｮｸﾋﾝ ｶｺｳｶﾞｸ |
| 著者名よみ | ﾓﾘ ﾀｶｵ |
| 出版社 | 化学同人 |
| 出版年 | 1999 |
| ページ | 146p |
| サイズ | 26cm |
| 請求記号 | 588ｼ |
| ISBN | 475980465X |
| 受入日 | 2002/10/30 |
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| 書名 | 食品加工学 食品・栄養科学シリーズ |
|---|---|
| 著者名 | 森孝夫 編 |
| 書名よみ | ｼｮｸﾋﾝ ｶｺｳｶﾞｸ |
| 著者名よみ | ﾓﾘ ﾀｶｵ |
| 出版社 | 化学同人 |
| 出版年 | 1999 |
| ページ | 146p |
| サイズ | 26cm |
| 請求記号 | 588ｼ |
| ISBN | 475980465X |
| 受入日 | 2002/10/30 |