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| 書名 | ショコラティエの技術 気鋭のシェフ5人の、「チョコレート」テクニック。 (旭屋出版MOOK) |
|---|---|
| 著者名 | |
| 書名よみ | ｼｮｺﾗﾃｨｴ ﾉ ｷﾞｼﾞｭﾂ (ｱｻﾋﾔ ｼｭｯﾊﾟﾝ ﾑｯｸ) |
| 著者名よみ | |
| 出版社 | 旭屋出版 |
| 出版年 | 201212 |
| ページ | 127p ; |
| サイズ | 26cm |
| 請求記号 | 596.65ｼ |
| ISBN | 978-4-7511-0995-3 |
| 受入日 | 2017/12/15 |
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